2012年10月アーカイブ

2012/10/31

2012/10/31

こんにちは(*^_^*)

まず営業日のお知らせです。

11月3日(土)は祝日ですが、営業いたします

営業時間 17:00 ~ 24:00 (ラストオーダー23:30)

ご予約・お問い合わせ

 1階  06-6345-7989     2階  06-6345-7789  まで

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

それでは、本日もお料理のご紹介といきましょうか。

かぼちゃのピッツァ

さぁ! 今日はハロウィンです! 仮装しましょう!! かぼちゃピザを食べましょう!!!

ほんのり甘いかぼちゃとマスカルポーネチーズがお口の中で溶け合う、絶品ピッツァ!(^^)!

食事でも、おつまみでも、デザートとしてもおいしいですよ。

おかわりされるお客様もいらっしゃいます。

鶏肝とオニオンのパテ

鶏肝の濃厚なコクとじっくりソテーされたオニオンの甘みが、ついついワインを進ませる

大人おつまみの大定番!

手間暇かけて作られたパテは、カリカリのメルバトーストに乗せて召し上がれ(^^)

バームクーヘンを食べて育った蔵尾豚のローストポーク

脂の甘みとジューシーな肉汁が自慢の蔵尾豚のロース肉は当店のメイン料理の看板メニュー!

ブランド豚のコンクールでも優勝した味は、ほかのお店ではなかなか出会えない味です。

 

ローストポークをアテにビールで乾杯もよし、ワイン片手にパテをつまむもよし。

あなたはどちら派??

それではご来店お待ちしております。

 

 

 

 

 

 

| コメント(0) | トラックバック(0)

2012/10/30

2012/10/30

こんにちは。

11月3日(土)祝日ですが、営業いたします

営業時間  17:00~24:00 (ラストオーダー23:30)

ご予約・お問い合わせは

  1階 06-6345-7989

  2階 06-6345-7789   まで

皆様のご来店を、お待ちしております

本日より、ottonoveグランドメニュー・黒板メニューより、少しずつですが、ご紹介していきたいと思います。

そろそろ寒くなってきましたね。そんな時にうってつけの2品。

まずは、女性に大人気!! きのこのフワフワパングラタン

4種類のきのこと、クリームソースをたっぷり吸い込んだフランスパンは、

上からかけたとろけるチーズと一つに。う~ん、たまらん(*^_^*)

あっつあつなので、猫舌さんは気を付けて。

そして、みんな大好き 牛ほほ肉の赤ワイン煮

やわらかく煮込まれた牛肉は、お口の中でとろけるよう。

野菜のうまみと甘みが隠し味の牛ほほ肉には、やっぱりしっかりした赤ワインできまり!!

そんな、心も体もあたたまるお料理をご用意しておまちしております。

引き続き、丹波篠山産 黒枝豆フェアー開催中!!

 

 

 

| コメント(0) | トラックバック(0)

2012/10/29

2012/10/29

こんにちは

本日のおすすめは天使の海老のグリル

天国に一番近い島、と言われているニューカレドニア産の天使の海老を、香ばしくグリルにしました。

世界で一番おいしいと言われている海老を、ぜひご賞味ください!!

そして、石本農場のたまごとウニのスクランブルエッグ

色は薄いけど、味は濃厚なのが特徴の石本たまご

卵かけごはんも最高ですが、ottonoveではウニとあわせてスクランブルエッグにしました。

たっぷりチーズをかけて召し上がれ!!

引き続き、丹波篠山産 黒枝豆フェアーも開催中です

ご来店お待ちしております。

 

 

 

| コメント(0) | トラックバック(0)

2012/10/27

2012/10/27

絶好調!!中畑清です!

あっ間違えました(ー_ー)!!

絶好調!!丹波篠山産 黒枝豆フェアー   一部メニューが変更しております。

 ◎黒枝豆のグリル        人気№1

 ◎黒枝豆のフリット       昆布茶塩でどうぞ

 ◎黒枝豆とクリームチーズのカナッペ    またの名は枝チー

 ◎黒枝豆とベーコンのキッシュ      シェフのいちおし

 ◎黒枝豆と自家製パンチェッタのクリームリゾット   新人です、よろしくおねがいします

 ◎黒枝豆・紫いも・かぼちゃ・小豆のニョッキ     ニョッキの宝石箱や~

数に限りがございますのでお早めにどうぞ。

画像でお見せできないのが残念です。

なぜなら、・・・やり方がわからないからなのです(>_<)

何度チャレンジしてもダメでした・・・。マニュアル通りやっているのに。なぜ?

いつの日か、できるようになったら、たくさんお届けいたしますので、しばしお待ちを(*^_^*)

お恥ずかしい話はこの辺で、それでは本日のワインのご紹介

イタリア産 ネグロアマーロ ディ プーリア  グラス¥400

甘い果実のような味わいにスパイスの風味がまじりあい、まろやかな後味へと続く赤ワインです

イタリア産 トレビアーノ ダブルッツォ  グラス¥400

フレッシュで心地よい酸味のある白ワインです

ワインが苦手なあなたには、ローズ梅酒はいかがでしょうか。

バラとローズヒップをアルコールに漬け込み、出来上がった原酒に梅酒をブレンドした、美容・健康梅酒

です。

お二階はご予約で満席いただいておりますが、一階はまだまだお席、空いております。

ご来店、お待ちしております。

 

 

 

 

 

 

 

| コメント(0) | トラックバック(0)

2012/10/26

2012/10/26

建て付けの悪かったお店の扉が、二度の修理の末、完治いたしました(*^_^*)

扉の開閉がスムーズに出来ることに、幸せを感じる今日この頃・・・

さて、昨日に引き続き、丹波篠山産 黒枝豆フェアー開催中ですよ!!

   ☆黒枝豆のグリル

   ☆黒枝豆のフリット

   ☆黒枝豆とクリームチーズのカナッペ

   ☆黒枝豆・紫いも・かぼちゃ・小豆のニョッキ

   ☆黒枝豆と牡蠣のリゾット

数に限りがございますので、お早めにどうぞ。

おすすめワインは、う~んと・・・全部ですぅ⤴

といいたいところですが、

コノスル オーガニック カベルネ/カルメネール

チリ産のフルボディタイプの赤ワイン。

滑らかで豊かな味わいがお楽しみいただける、人気№1ワインです。

クレスマン モノポール ソーヴィニヨンブラン

フランス ボルドー産の白ワイン。

シトラスの香りと、スッキリとした味わいの辛口ワインです。

本日は金曜日。

一週間の疲れを、おいしい料理と、ワインでパァッと吹き飛ばしましょう\(^o^)/

ご来店お待ちしております。

 

 

| コメント(0) | トラックバック(0)

姉妹店のスタッフが雨の中、黒枝豆を収穫してくれました\(^o^)/

ありがとうございます。

というわけで、黒枝豆料理 第2弾!

黒枝豆とクリームチーズのカナッペ。 通称 枝チー

枝豆ピューレとマスカルポーネとゴルゴンゾーラチーズが深いコクを醸し出す、

白ワインが飲みたくなる一品です。

黒枝豆紫いもかぼちゃ小豆ニョッキ

お皿の上には宝石のような色とりどりのニョッキが!!楽しい一品に仕上がりました。

シンプルな鶏のブロードとチーズのソースをからめてどうぞ!(^^)!

黒枝豆グリル、黒枝豆フリットもご用意しております。

まずはビールと枝豆でかんぱ~い(^O^)/

そして本日のおすすめ赤ワイン

イタリア ウンブリア州 ルブエル グラス¥400 ボトル¥1900

柔らかくしなやかな口当たり。ミディアムタイプの赤ワイン。ニョッキと一緒にどうぞ。

ご来店おまちしております。

| コメント(0) | トラックバック(0)

こんにちは。

丹波篠山から黒枝豆が届きました(^O^)/

まずは黒枝豆のグリルそして黒枝豆のフリット  ビールのアテに最高です!

そして黒枝豆とベーコンのキッシュ 枝豆の芳醇な香りがクリーミーな卵とあいまって食欲をそそります。

赤ワインに合わせてどうぞ。

黒枝豆と牡蠣のリゾット 旬を迎える牡蠣と枝豆のコクがミネラリーな白ワインにピッタリ。

それでは、枝豆と合わせていただくおすすめワインです。

まずは白ワイン!イタリア ウンブリア州のアルベオ。グラス¥400 ボトル¥1900

程よく厚みのある果実味と、ミネラル感も程よい味わいの白ワインです。

そして赤ワイン!イタリア トスカーナ州のキャンティ。グラス¥500 ボトル¥2500

イチゴやラズベリーの果実香。スパイシーで深みのある口当たりが特徴です。

ほかにもたくさんお料理、ワインご用意しております。

カクテルや梅酒、ソフトドリンクもありますので、ワインが苦手なお客様にも楽しんでいただけます。

ご来店、お待ちしております。

| コメント(0) | トラックバック(0)

オープンして半年たちましたが、ようやくブログを始めることになりました。

本日のおすすめ料理など、お届けしていきますのでよろしくお願します。

23日のおすすめは、牡蠣のフリット バーニャカウダソース ¥650です。

牡蠣がおいしい季節になってきました。サックリした衣に包まれた牡蠣がアンチョビのソースと絶妙な組み合わせ!!牡蠣はリゾットやパスタでもご用意できますので、お好みの調理方法でどうぞ!(^^)!

本日のおすすめワインは、バュオー ミュスカデ グラス¥550 ボトル¥2900

フランス・ロワール産 辛口タイプのフレッシュでフルーティな風味をお楽しみください。牡蠣にも合いますよ(*^_^*)

お天気はすっきりしませんが、ottonoveでパァッと飲んでスッキリしましょう。

ご来店お待ちしております。

 

 

 

 

 

 

| コメント(0) | トラックバック(0)
1
トップへ